Meu objetivo era conhecer o lugar para uma possível futura hospedagem e saber o porque das tarifas equivalentes a excelentes hotéis em Gramado. Fui então almoçar no restaurante do parador, que tem instalações antigas e sem controle do conforto térmico, cozinha aberta e lenta, boa comida, carta de vinhos e cervejas bem restrita e sagú estiloso mas fora do padrão da tradição italiana sem o sabor marcante do vinho. A única opção de salada tem valor praticamente igual ao dos pratos principais (Por favor criar a meia porção).
O atendimento é muito educado mas lento e coordenado por uma pessoa sem uniforme que vai constantemente na cozinha buscar e entregar os pratos.
O pé direito é regulamentar e o sinal do Wi-Fi é bom.
O toalete é simples, tem janela ampla para a parte externa mas as toalhas de pano não tem sentido.
Após o fechamento da conta eu imaginei que seria convidado para conhecer as instalações e como isso não aconteceu, por minha conta fui fazer uma trilha que dá acesso as duas lindas cachoeiras e achei mal conservadas.
As instalações e os quartos parecem bem antigas, inclusive a sala de jogos.
O local tem acesso por estrada de chão e fica isolado.
O estacionamento é privativo e descoberto mas com acesso ruim.
Concluímos que a hospedagem aqui não tem um custo x beneficio bom.